据新华社呼和浩特2月26日电春节时，北京、大连、呼和浩特等不少大城市的超市里，内蒙古阿尔山山野菜成了人们抢手的绿色食品。山里人外出串亲戚、看朋友，也送山野菜当礼品。
大兴安岭上的处女地阿尔山漫山遍野生长着120多种山野菜，能够规模开采的就有60多种，仅蕨菜年采集量可达5000吨。每年春天，当地人纷纷进山采集山野菜、苋菜、越桔、猴腿、排香草等，或鲜食，或加工储存。山野菜进城还是近两年的事。
山野菜同时也受到国际市场的青睐，美国、日本、韩国的客商纷纷前来订货，澳大利亚国际集团投资有限公司与阿尔山山野菜加工集团达成合作协议，投资山野菜加工，并包销年产量的60％。
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